4 MẪU CỖ CHAY MÙA HÈ THANH ĐẠM – DỄ CHUẨN BỊ

Giữa cái nắng oi ả của mùa hè, một mâm cỗ chay mùa hè thanh đạm, nhẹ bụng và dễ chế biến chính là lựa chọn lý tưởng để thanh lọc cơ thể. Không cần cầu kỳ hay đắt đỏ, những món chay tinh tế với nguyên liệu dân dã vẫn đủ sức chinh phục bất kỳ ai yêu thích ẩm thực an lành. Cùng cô Tuyền khám phá 4 mẫu cỗ chay mùa hè thơm ngon, bắt mắt, lại đơn giản để bạn có thể chuẩn bị ngay tại nhà.

MẪU CỖ CHAY MÙA HÈ 1: HƯƠNG QUÊ NHẸ NHÀNG

Không cần sơn hào hải vị, mẫu cỗ chay mùa hè đầu tiên gợi nhớ đến bữa cơm quê với những món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế. Cơm gạo lứt dẻo thơm, canh rau má nấu nấm mát lành, đậu phụ rán vàng giòn chấm nước tương gừng ấm bụng – tất cả tạo nên một tổng hòa thanh tịnh, đậm đà.

Bên cạnh đó, món cà tím nướng mỡ hành chay, thêm ít hành phi vàng ruộm cũng là điểm nhấn không thể thiếu. Mỗi món ăn đều mang hơi thở đồng quê, chân chất mà sâu lắng – đúng tinh thần của một cỗ chay mùa hè trọn vị. Dành thời gian bày biện đẹp mắt, bạn sẽ có ngay một mâm cơm hấp dẫn, vừa ngon lại vừa đủ chất.

Đây là mẫu cỗ chay mùa hè lý tưởng cho những ai yêu thích sự đơn sơ, bình dị nhưng không kém phần tinh tế. Vừa giúp giải nhiệt, vừa giữ dáng, lại rất dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả người lớn tuổi lẫn giới trẻ bận rộn. Mùa hè này, hãy thử một lần “ăn chay như mẹ nấu” – đơn giản nhưng đủ đầy.

MẪU CỖ CHAY MÙA HÈ 2: THANH MÁT MÀ HIỆN ĐẠI

Nếu bạn yêu thích sự tươi mới và năng động, mẫu cỗ chay mùa hè này là dành cho bạn. Salad rong nho trộn mè rang, súp bí đỏ sánh mịn, nem rau củ chiên giòn và bún trộn chay là những lựa chọn không thể bỏ qua. Mỗi món đều được chế biến nhẹ nhàng, không dầu mỡ, giúp cơ thể “thở” trong những ngày oi bức.

Điểm đặc biệt trong mâm cỗ chay mùa hè này là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu truyền thống và phong cách hiện đại. Có thể thêm sữa hạt, nấm mỡ xào hoặc bánh mì nguyên cám để tạo cảm giác no mà không nặng bụng. Đây là bữa ăn lý tưởng cho dân văn phòng, người ăn kiêng hoặc các gia đình trẻ.

Không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt – mẫu cỗ chay mùa hè thứ hai hứa hẹn sẽ “đốn tim” bạn từ lần thưởng thức đầu tiên. Đừng quên decor thêm vài cánh hoa đậu biếc hay lá bạc hà tươi để bữa ăn thêm phần thanh tao, đầy cảm hứng mùa hè. Ăn chay giờ đây không chỉ là thói quen, mà còn là phong cách sống.

MẪU CỖ CHAY MÙA HÈ 3: ĐẬM CHẤT Á ĐÔNG

Với những người yêu thích vị đậm đà, mẫu cỗ chay mùa hè mang phong cách Á Đông là lựa chọn hoàn hảo. Gỏi nấm tuyết trộn chua ngọt, bún Huế chay cay nhẹ, tàu hũ ky kho tiêu và chả lụa chay ăn kèm dưa leo là những món không thể thiếu. Dù không dùng đến thịt cá, nhưng hương vị vẫn tròn đầy và lôi cuốn.

Sự cân bằng giữa âm – dương, giữa vị mặn – ngọt – chua trong mẫu cỗ chay mùa hè này giúp kích thích vị giác mà không làm nặng bụng. Mỗi món ăn là một lớp văn hóa tinh tế, phản ánh sự chỉn chu trong cách người Á Đông tôn vinh bữa ăn. Chút cay của ớt, cái giòn sật của nấm, chút chua của xoài sống – tất cả hòa quyện mượt mà.

Với cách trình bày tỉ mỉ và sắc màu đa dạng, mẫu cỗ chay mùa hè thứ ba này có thể làm hài lòng cả những vị khách khó tính. Dù bạn ăn chay trường hay chỉ muốn đổi vị vào những ngày nóng, bữa cơm chay kiểu Á này vẫn sẽ mang lại cảm giác no nê, hài hòa và thư thái.

MẪU CỖ CHAY MÙA HÈ 4: NGHỆ THUẬT TRÊN MÂM CƠM

Không chỉ là bữa ăn, mẫu cỗ chay mùa hè này là một tác phẩm nghệ thuật đích thực – dành cho những tâm hồn yêu cái đẹp. Cơm hoa đậu biếc, bánh cuốn chay nhân nấm, chả hoa ngũ sắc, canh khổ qua dồn đậu hũ non – tất cả được bày biện như một bức tranh mùa hạ đầy màu sắc.

Mỗi món ăn là một “món quà thị giác”, mang đến cảm giác an yên, thư giãn. Sự hòa quyện giữa sắc xanh – tím – vàng – trắng không chỉ làm tăng khẩu vị mà còn khiến bữa ăn trở nên đáng nhớ. Đây là mẫu cỗ chay mùa hè phù hợp để đãi khách, tụ họp bạn bè hay đơn giản là tự thưởng cho chính mình.

Dù cầu kỳ trong cách bày trí, nhưng các món đều dễ làm với nguyên liệu sẵn có. Điều quan trọng là tinh thần đặt trọn vào từng bước chế biến – để mâm cỗ chay mùa hè không chỉ là bữa ăn, mà còn là khoảng lặng nghệ thuật giữa bộn bề cuộc sống. Một chút sáng tạo sẽ khiến cả mùa hè trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.

GỢI Ý ĐỊA CHỈ ĐẶT CỖ CHAY MÙA HÈ NGON – NHANH – TINH TẾ

Nếu bạn trót say mê những mâm cỗ chay mùa hè thanh đạm, tinh tế như gợi ý bên trên – nhưng lại không có đủ thời gian để chuẩn bị, thì Mâm Cỗ Chay – Cô Tuyền chính là “người bạn đồng hành” lý tưởng. Nơi đây không chỉ đơn thuần là dịch vụ đặt cỗ, mà còn là không gian kết tinh của nghệ thuật ẩm thực chay đương đại: vừa giữ gìn hương vị truyền thống, vừa thổi hồn vào mỗi món ăn sự mới mẻ và sáng tạo.

Từng mẫu cỗ chay mùa hè tại Cô Tuyền đều được chăm chút kỹ lưỡng – từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi sạch, đến cách phối vị hài hòa và trình bày bắt mắt. Bạn có thể bắt gặp những món quen thuộc như gỏi nấm, canh rau má, chả hoa ngũ sắc, nhưng lại được biến tấu khéo léo, hợp thời, giúp trải nghiệm ẩm thực chay trở nên thi vị và dễ “gây thương nhớ” hơn bao giờ hết.

Dù là tiệc gia đình, lễ cúng, đãi khách hay đơn giản là bữa ăn mùa hè an lành, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy một mâm cỗ chay mùa hè phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình tại đây. Với tâm huyết trong từng chi tiết nhỏ, Cô Tuyền không chỉ gửi gắm món ăn mà còn lan tỏa lối sống xanh, thanh tịnh – như một cách nhẹ nhàng để chăm sóc thân – tâm giữa nhịp sống bận rộn.

Thông Tin Liên Hệ Đặt Mâm Cỗ Chay – Cô Tuyền:

• Hotline: 0917.489.463

• Liên hệ: 0287.3047.463 – 0949.031.959

• Fanpage: Mâm Cỗ Chay – Cô Tuyền

• Website: mamcochay.com.vn