Sau Tết, nhiều người có xu hướng chọn những món cỗ chay thanh đạm để giảm bớt cảm giác ngán ngấy từ các món mặn nhiều dầu mỡ. Cỗ chay không chỉ mang ý nghĩa thanh tĩnh mà còn mang đến hương vị tinh tế, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại để mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Dưới đây là 7 món cỗ chay kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và phong cách chế biến hiện đại.

Chả Giò Chay Cuốn Ngũ Sắc

Món cỗ chay ngon sau Tết không thể thiếu chả giò chay cuốn ngũ sắc. Nhân chả giò gồm nấm hương, hạt sen, đậu hũ và rau củ, tạo sự hài hòa về màu sắc lẫn hương vị. Khi chiên giòn, lớp vỏ vàng rụm bên ngoài kết hợp với nhân mềm thơm bên trong làm tăng sức hấp dẫn. Chả giò không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến cảm giác ngon miệng, giúp bạn đổi vị sau những ngày ăn nhiều dầu mỡ.

Ăn chả giò chay ngon nhất khi chấm cùng nước mắm chay chua ngọt hoặc tương ớt cay nhẹ. Đây là món cỗ chay ngon sau Tết vừa giúp thanh lọc cơ thể vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm rau sống như xà lách, húng quế để cân bằng hương vị. Món này thích hợp để làm món khai vị trong các bữa cỗ chay đầu năm.

Gà Chay Xé Phay

Món cỗ chay ngon sau Tết như gà chay xé phay mang đến sự mới lạ mà vẫn giữ được nét quen thuộc. Gà chay được làm từ nấm đùi gà và tào hũ ky, tạo nên độ dai mềm hấp dẫn. Khi kết hợp cùng rau răm, hành phi và đậu phộng rang, món ăn này trở nên đậm đà hơn. Phần nước trộn từ nước tương tỏi và chanh tạo nên hương vị chua nhẹ hài hòa, giúp kích thích vị giác.

Gà chay xé phay thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm với cơm trắng. Đây là món cỗ chay ngon sau Tết giúp đổi vị hiệu quả sau những ngày ăn nhiều thịt cá. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một chút ớt để tạo vị cay nhẹ, giúp món ăn thêm hấp dẫn. Gà chay xé phay không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ai đang tìm kiếm thực đơn lành mạnh.

Đậu Hũ Non Sốt Xì Dầu

Đậu hũ non sốt xì dầu là món cỗ chay ngon sau Tết, đơn giản nhưng tinh tế. Đậu hũ mềm mịn, béo nhẹ, kết hợp với nước sốt xì dầu đậm đà tạo nên hương vị hài hòa, thanh tao. Phần sốt được làm từ xì dầu, dầu mè, nấm hương và gừng, giúp món ăn thêm thơm ngon và cân bằng vị giác. Khi rưới sốt lên, hương thơm lan tỏa quyến rũ, nước sốt thấm đều vào từng miếng đậu, mang đến vị đậm đà nhưng không ngấy.

Món ăn này dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm hành lá, tiêu xay hoặc ớt băm để tăng hương vị. Đậu hũ non sốt xì dầu không chỉ giúp thanh lọc cơ thể sau Tết mà còn khiến bữa cơm chay thêm phong phú, nhẹ nhàng mà vẫn hấp dẫn.

Nem Rán Chay Ngũ Vị

Nem rán chay ngũ vị là món cỗ chay ngon sau Tết giúp thay đổi khẩu vị hiệu quả. Nhân nem được làm từ nấm, miến, đậu hũ và rau củ băm nhuyễn, kết hợp với gia vị tạo nên hương vị đặc trưng. Khi chiên, lớp vỏ nem trở nên giòn rụm, giữ được phần nhân mềm ngọt bên trong. Món này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến cảm giác nhẹ nhàng, phù hợp với những ai đang muốn ăn thanh đạm hơn sau Tết.

Nem rán chay ngon nhất khi ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Đây là một trong những món cỗ chay ngon sau Tết dễ chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Khi thưởng thức, bạn có thể cuốn nem cùng bánh tráng và rau thơm để tăng thêm độ tươi mát. Món ăn này không chỉ giúp bữa cỗ thêm phong phú mà còn làm hài lòng cả những thực khách khó tính.

Lẩu Chay Thái Cay Nóng Hổi

Lẩu chay Thái là món cỗ chay ngon sau Tết không thể thiếu trong những ngày đầu năm se lạnh. Nước lẩu được chế biến từ sả, tắc, ớt tươi và các loại rau củ, tạo nên vị chua cay đặc trưng. Khi ăn, bạn có thể nhúng nấm tươi, đậu hũ non và rau xanh để tạo sự đa dạng về hương vị. Lẩu chay không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn mang đến cảm giác thư thái, nhẹ nhàng.

Một điểm đặc biệt của lẩu chay Thái là khả năng kích thích vị giác mạnh mẽ. Đây là món cỗ chay ngon sau Tết giúp bạn đổi gió sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm nấm và đậu hũ với nước chấm đậm đà để tăng thêm độ ngon. Lẩu chay không chỉ thơm ngon mà còn giúp thanh lọc cơ thể, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Bánh Bao Chay Nhân Thập Cẩm

Bánh bao chay nhân thập cẩm là món cỗ chay ngon sau Tết mang đến sự mới lạ và hấp dẫn. Nhân bánh được làm từ nấm hương, bắp non, đậu hũ và cà rốt, tạo nên hương vị thanh đạm. Vỏ bánh mềm xốp, thơm nhẹ, khi hấp chín tạo nên mùi hương dễ chịu. Đây là món ăn nhẹ phù hợp cho những bữa sáng hoặc ăn vặt trong ngày.

Bánh bao chay không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp cung cấp năng lượng sau những ngày Tết bận rộn. Đây là món cỗ chay ngon sau Tết dễ làm và thích hợp với mọi lứa tuổi. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm bánh với xì dầu hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cân bằng khẩu vị sau những bữa cỗ thịnh soạn.

Rau Câu Dừa Lá Dứa

Rau câu dừa lá dứa là món cỗ chay ngon sau Tết mang đến cảm giác thanh mát. Lớp rau câu dẻo mịn kết hợp với vị béo của nước cốt dừa và hương thơm từ lá dứa tạo nên sự hài hòa tuyệt vời. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mại tan ngay trong miệng, mang đến sự thư thái và dễ chịu. Món này giúp giải nhiệt cơ thể và mang đến sự nhẹ nhàng sau những ngày ăn nhiều món chiên xào, giúp vị giác được cân bằng trở lại.

Món cỗ chay ngon sau Tết như rau câu dừa lá dứa rất thích hợp làm món tráng miệng. Khi thưởng thức, bạn có thể để lạnh để tăng thêm độ giòn và mát, làm cho hương vị thêm phần sảng khoái. Không chỉ đẹp mắt với hai tầng màu sắc hài hòa, món ăn này còn mang đến sự tinh tế và thanh tao, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tìm một món ăn nhẹ nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời, giúp bữa ăn kết thúc một cách trọn vẹn và đầy thư thái.

Nếu bạn yêu thích những món cỗ chay ngon lành nhưng không có đủ thời gian tự tay chuẩn bị, đừng lo lắng! Hãy để Mâm Cỗ Chay – Cô Tuyền giúp bạn có một mâm cỗ chay đầy đủ, đẹp mắt và chuẩn vị. Dù là ngày thường hay dịp đặc biệt, chúng tôi luôn sẵn sàng mang đến những bữa ăn thanh tịnh và chất lượng nhất.

Với nguyên liệu tươi sạch, chế biến tỉ mỉ và hương vị đậm đà, Mâm Cỗ Chay – Cô Tuyền sẽ mang đến cho bạn bữa cơm trọn vẹn, ấm cúng mà không cần tốn quá nhiều công sức. Mỗi món ăn đều được chuẩn bị bằng cả tâm huyết, đảm bảo sự hài hòa từ màu sắc đến hương vị, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn sự thanh nhã của ẩm thực chay. Liên hệ ngay để đặt mâm cỗ chay ngon và an lành cho gia đình bạn!

Thông Tin Liên Hệ Đặt Mâm Cỗ Chay

• Hotline: 0917.489.463
• Liên hệ: 0287.3047.463 – 0949.031.959
• Fanpage: Mâm Cỗ Chay – Cô Tuyền
• Website: mamcochay.com.vn